Offerta Speciale
Scoprite il gusto autentico della vera pizza e delle deliziose schiacciate al nostro nuovo punto vendita. Offriamo colazioni, pranzi e cene sfiziose con prodotti freschi e di alta qualità. Venite a gustare la nostra vasta selezione di prodotti del forno e lasciatevi conquistare dalla nostra cucina artigianale.
Via dell’Energia 26 – Zona Sant’Andrea – SGV
T. 055 0493971
Orario: 06:30 – 23:00
Via XXIV Luglio, San Giovanni V/no
T. 055 941068
ORARIO: 07.00 – 13.30 / 16.30 – 20.00
Via Garibaldi, 78, San Giovanni V/no
T. 055 912 3091
ORARIO: 07.00 – 14.00 / 17.00 – 20.00
18 Via Artigianato, Meleto – Cavriglia
T. 055 962 0184
ORARIO: 06.00 – 14.00 / 16.00 – 21.00
Via Fratelli Cervi, 73, Loro Ciuffenna
T. 055 917 2285
LUN-MER: 06 – 14 GIO-DOM: 16 – 21
Le delizie che ti tenteranno
Pane senza impasto
Ricetta semplice e senza fronzoli, una particolare tecnica di cottura coperta in forno permette a questo pane di cuocersi mantenendo un alto grado di idratazione, rendendo un risultato croccante ma mai troppo secco.
Pane ai 4 Cereali
Ha un gusto particolare, dato dal grano saraceno e dalle altre farine integrali, che formano una crosta croccante e saporita ed un aspetto rustico che riporta la mente ai pani di una volta, a contadini che pranzavano in campagna con pane, formaggio e salumi e a bambini che giocavano per strada facendo merenda con pane, burro e marmellata.
Filoncino Toscano
E’ il pane sciapo, senza sale, perfetto per dare risalto agli alimenti cui si accompagna. Ha una lunga tradizione in Toscana, dove si pensa sia stato preparato per necessità, quando attorno al 1100, i pisani, per la forte rivalità con Firenze, bloccarono gli arrivi di sale al porto, pensado così di mettere sotto scacco l’eterna rivale. Ma i fiorentini non si persero d’animo e impastarono il loro pane senza il sale. Secondo un’altra versione, invece, l’abitudine di panificare così deriverebbe dall’elevato costo di acquisto del sale a Firenze, motivo per cui le famiglie iniziarono a preparare il pane senza questo ingrediente. Comunque sia, il risultato è che questo particolare tipo di pane esalta e valorizza i cibi sapidi, strutturati e dai sapori intensi.
Pane di Pigna
Prodotto dall’impasto di farina tipo 2, acqua, sale e lievito. La pasta subisce una prima lievitazione breve di 15 minuti circa, dopodiché viene divisa in forme da 350 grammi, tonde o quadrate (su queste ultime vengono impresse con le dita delle piccole fossette sulla superficie). Prima dell’infornata, a 200° circa, le forme sono cosparse con una presa abbondante di crusca. La crosta brunisce, e l’alveolatura deve essere fine e uniforme.
Leccornie
Da venerd’ 8 Giugno, il consueto appuntamento con l’aperitivo di Canu del giovedì raddoppia!
Tutti i giovedì e tutti i venerdì per tutta la stagione estiva vieni a trovarci e a scoprire l’ampio buffet che mettiamo a disposizione, per tutti i nostri clienti.
Dj set live che accompagnerà il tuo pre serata fra amici nel migliore dei modi possibile. Vieni a fare aperitivo da Canu ed inizia l’estate nel migliore dei modi.
Gli ingredienti che fanno la differenza
Primo forno per i tuoi aperitivi in viale G. Matteotti , Canu è da anni un punto di riferimento nella zona di Montevarchi e non solo. Con il nuovo stile grafico, intendiamo rilanciare il forno come punto d’incontro tra la tradizione e la contemporaneità:
per questo all’offerta classica di panificio abbiamo aggiunto buffet per eventi, happy hour e aperitivi esclusivi.
Le nostre
